稲作から畑作への転換を図るために、有機たい肥を使った土づくりにこだわり、ニンニクとアスパラづくりに挑戦しています。
ニンニクは「福地ホワイト」から育成された大玉で甘い「白玉王」という品種を栽培しています。
ニンニク
秋田県大館市芦田子産のニンニクで品種は「白玉王」です。
「白玉王」は、2007年に福地ホワイトから育成され、品種登録された高品質ニンニクで大玉にも拘わらず甘いという特徴があります。
アスパラガス
露地とハウス栽培を行っており、令和3年度からはハウス栽培の本格的な収穫が始まります。
米
主食用米は、秋田のブランド米「あきたこまち」を生産していますが、飼料用米や米粉用米等多用途米へ年々転換させています。
